Som un projecte familiar i molt jove, vam iniciar el nostre camí el juny del 2021, en uns camps que no teníem cultivats a Roca, horta de Meliana.
La varietat que hem triat és grega, molt adequada per a climes cada dia més calorosos i períodes llargs de sequera. Estem al comitè d’agricultura ecològica (CAECV), que ens sotmet a inspeccions anuals, així que la nostra forma de cultivar fomentem la biodiversitat i som respectuosos amb el medi ambient no utilitzant pesticides químics.

Nosaltres només envasem i comercialitzem l’oli que produeixen les nostres oliveres, els portem a un a almàssera també familiar a Altura, que ens moblen i envasen el nostre oli, l’etiqueta ja l’enganxem nosaltres.
A la nostra etiqueta reflectim el que som i on som, aspecte molt important per a nosaltres, de fet LA GAIANA, era la nostra mare i propietària de la terra, és un homenatge a ella, SABOR A ROCA I MAR, Roca perquè és on estem ubicats i mar, perquè estem a escassos metres de la mediterrània, també aquesta a valència.

Amb aquest projecte a més de cultivar la terra, volem transmetre als nostres fills i néts, l’estima per la terra, a la resta, donar a conèixer el nostre poble i sobretot la nostra Horta.